18 de septiembre de 2025
Un estudio advierte sobre la acumulación de nanoplásticos en alimentos naturales: los riesgos
Científicos del Reino Unido plantearon que estos diminutos fragmentos podrían encontrarse en las partes comestibles de los cultivos
>Según el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), la En ese sentido, la posibilidad de que nanoplásticos terminen en los alimentos que llegan a la mesa es una preocupación de la ciencia. Un equipo de la Universidad de Plymouth, en Reino Unido, ha planteado que estos diminutos fragmentos, con diámetros de apenas una millonésima de centÃmetro, podrÃan atravesar las barreras naturales de las plantas y acumularse en las partes comestibles de los cultivos.La investigación, Para contextualizar: de acuerdo con el Consejo Superior de Investigaciones CientÃficas de España, “los microplásticos (MP) son fragmentos con tamaño inferior a 5 milÃmetros, mientras que los nanoplásticos (NP) incluyen partÃculas con tamaños inferiores a 1 micra, es decir, mil veces más pequeñas que 1 milÃmetroâ€.El doctor Nathaniel Clark, profesor de FisiologÃa Vegetal y autor principal del estudio, explicó que las plantas cuentan con una estructura interna en sus raÃces, la franja de Casparian, que actúa como filtro natural frente a partÃculas potencialmente dañinas. Sin embargo, los resultados obtenidos muestran que los nanoplásticos pueden superar esa barrera.
“Este es el primer estudio que demuestra que las partÃculas nanoplásticas pueden traspasar esa barrera, con el potencial de acumularse en las plantas y transmitirse a cualquier alimento que las consuma. No hay motivos para creer que esto sea exclusivo de este vegetal, ya que existe una clara posibilidad de que los nanoplásticos estén siendo absorbidos por diversos productos agrÃcolas cultivados en todo el mundoâ€, afirmó Clark en declaraciones recogidas por la Universidad de Plymouth.
Otras investigaciones de estos especialistas han documentado la presencia de partÃculas plásticas tanto en las profundidades oceánicas como en las laderas del Monte Everest, según divulgaron.Además, tal como precisaron, han identificado fuentes de contaminación que van desde el desgaste de neumáticos y el lavado de ropa hasta la degradación de objetos plásticos de mayor tamaño. EAñadió que “este estudio proporciona evidencia clara de que las partÃculas en el ambiente pueden acumularse no solo en mariscos, sino también en vegetales. Este trabajo forma parte de nuestra creciente comprensión de la acumulación y los efectos potencialmente nocivos de las micropartÃculas y nanopartÃculas en la salud humanaâ€.
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