Un alfajor triple de dulce de leche hecho en Campana fue elegido como el mejor del mundo
Fue seleccionado por un panel de expertos que integraron influencers, chefs, maestros pasteleros, ingenieros en alimentos, especialistas en análisis sensorial y periodistas durante la última jornada del Campeonato Mundial del Alfajor.
21-08-2023 | 22:53 CAMPEONATO MUNDIAL DEL ALFAJOR VER VIDEO El Campeonato Mundial del Alfajor reunió a más de 200 fabricantes de Argentina, Uruguay, España y EE.UU / Foto: Osvaldo Fantón. Asimismo, además del ganador, el panel de expertos otorgó medallas de oro, plata y bronce a alfajores en 19 categorÃas, como chocolate blanco, chocolate negro, alfajor simple, de tres capas, tradicional, exótico o maicena, entre otras.La segunda edición del Campeonato Mundial del Alfajor concluyó este lunes, luego de tres jornadas en las que más de 70 expositores recibieron la visita de gran afluencia de público en el predio de exposiciones de La Rural, ubicado en el barrio porteño de Palermo. Foto: Osvaldo Fantón. A su vez, el premio al mejor stand del Campeonato Mundial del Alfajor 2023 fue para la marca El rodeo, seguido por La Quinta y Chocolezz, según informó un comunicado de la organización. Además de empresas argentinas, participaron fabricantes de paÃses como Uruguay, Estados Unidos y España. Foto: Osvaldo Fantón. Las muestras enviadas por las empresas fueron sometidas a una evaluación sensorial, donde los jurados asignaron un puntaje a más de 35 caracterÃsticas sensoriales establecidas, tras probar casi 400 muestras en cinco mesas de degustación. En la edición pasada, el alfajor marplatense "Milagros del Cielo" obtuvo el premio al mejor del mundo por un alfajor de Mousse de Chocolate al Licor. Etiquetas: Mundial del Alfajor La Rural Palermo ganadores Campana Audio
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