El precio de la hacienda en pie le ganó a la inflación

8 de agosto de 2024

El precio de la hacienda en pie le ganó a la inflación

En tanto, los precios en el mostrador siguen sin recuperarse, impactados por la pérdida de poder de compra de los consumidores y el encarecimiento del producto frente al pollo y el cerdo

>En los Ãºltimos 12 meses, el precio de la hacienda en pie, particularmente ternero y novillito, le ganÃ³ a la inflaciÃ³n. Si se considera Ãºnicamente el mes de junio, se observa queEn cuanto a los precios en el mostrador, siguen por debajo de la inflaciÃ³n, impactados por la pÃ©rdida de poder de compra de los consumidores, y el encarecimiento del producto frente al pollo y el cerdo.

Con relaciÃ³n a los feedlots, el informe puntualiza que, â€œcon un alto nivel de ocupaciÃ³n, garantizan oferta para los prÃ³ximos mesesâ€. Sin embargo, en julio marcÃ³ un margen bruto negativo, luego de cuatro meses positivos. La relaciÃ³n ternero/novillito aumentÃ³, mostrando mayor fortaleza del ternero respecto junio.

En julio mejoraron los precios de exportaciÃ³n para la mayorÃa de los cortes, Las ventas externas, como porcentaje de la producciÃ³n, representaron el 27,7% en la comparaciÃ³n mayo 2023-mayo 2024. El valor exportado en el quinto mes del aÃ±o se ubicÃ³ en US$ 212 millones, mientras que el volumen colocado en el exterior fue 7,7% mayor al de igual perÃodo del aÃ±o anterior.

En tanto, los valores de los cortes exportados a China tambiÃ©n se incrementaron luego de varios meses muy debilitados. Dependiendo el corte, oscilÃ³ entre un 2,6% y 8,4% mÃ¡s respecto junio. El gigante asiÃ¡tico concentra el 70,9% del volumen y el 54,1% del valor de las exportaciones.