Inflación: los alimentos frenaron el ritmo de subas en los últimos días y julio terminaría con aumentos de 4%

26 de julio de 2024

Inflación: los alimentos frenaron el ritmo de subas en los últimos días y julio terminaría con aumentos de 4%

Según midió una consultora, en la cuarta semana del mes los precios de comestibles crecieron solo 0,2 por ciento. El mes había comenzado con incrementos de 1,8% semanal. Por qué cree el Gobierno que desaceleró la inflación a lo largo de julio

>Con el correr de julio los datos semanales de inflaciÃ³n muestran una desaceleraciÃ³n del ritmo de aumentos, de acuerdo a distintas consultoras, en un mes en que las remarcaciones habÃan comenzado con incrementos semanales bien por encima del 1 por ciento. Ese repunte fue atribuido a la suba de los dÃ³lares paralelos de las Ãºltimas semanas, pero el Gobierno asegurÃ³ que estÃ¡ mÃ¡s relacionado a factores climÃ¡ticos.

De esa forma, midieron, la suba promedio mensual se sostiene en 3,9%, aunque el nÃºmero es menor (3,1%) al tomar en consideraciÃ³n los precios de â€œpunta a puntaâ€ en lo que va del mes. Ese 3,1% es 0,4 puntos menor a lo que daba ese mismo registro hace una semana. De esa forma, los nÃºmeros dan a entender una desaceleraciÃ³n en el ritmo de subas de alimentos en las gÃ³ndolas.

â€œContinÃºa la disparidad entre rubros. Carnes, LÃ¡cteos, Panificados y Bebidas, que representan un 73% del Ãndice continÃºan por encima la inflaciÃ³n semanal promedio, sumando 0,5 puntos porcentuales. Carnes, Panificados y LÃ¡cteos explican el 64% de la inflaciÃ³n mensual de alimentosâ€, explicaron desde LCG.

No es la Ãºnica consultora que realiza relevamientos semanales, pero hay una tendencia que fue compartida con otras. Y es que los primeros dÃas de julio habÃan exhibido un marcado repunte inflacionario -con causas que se interpretan desde remarcaciones preventivas ante el salto de los dÃ³lares paralelos de las Ãºltimas semanas hasta elementos climÃ¡ticos- y que a medida que transcurriÃ³ el mes ese ritmo se atemperÃ³.

â€œLos alimentos registraron un incremento del 1,0%, marcando una aceleraciÃ³n respecto a la semana previa. Con este dato y considerando aumentos proyectados para la semana restante del 0,7%, la inflaciÃ³n en alimentos consumidos dentro del hogar ascenderÃa a 3,8% en julioâ€, mencionaron desde esa consultora. â€œSi ademÃ¡s se incorporan los aumentos registrados en alimentos consumidos fuera del hogar (1,9% proyectado), la inflaciÃ³n en alimentos se ubicarÃa en 3,5 por cientoâ€, continuaron. A principios de mes el aumento semanal de alimentos y bebidas habÃa sido de 1,5% segÃºn EcoGo.

En ese sentido, en una proyecciÃ³n del nivel general de precios, EcoGo remarcÃ³: â€œLa inflaciÃ³n de julio se ubicarÃa asÃ en 4,2% mensual. El dato es todavÃa preliminar y estÃ¡ sujeto a modificaciones. El ajuste al alza de la proyecciÃ³n de 0,1% respecto a la semana anterior responde a variaciones en el rubro de alimentos mÃ¡s altas de lo previsto, tanto para aquellos dentro, como fuera del hogarâ€, aclararon.

La consultora Econviews, por su parte, midiÃ³ para la cuarta semana del mes un 0,2% de inflaciÃ³n en supermercados del Gran Buenos Aires, en una canasta compuesta por alimentos, limpieza y perfumerÃa. En verdulerÃa, por su parte, estimaron una caÃda de precios de 1,4 por ciento. Hace algunas semanas habÃa dado cuenta, esa consultora, de un repunte al inicio de julio.

â€Ahora en la semana 4Â°, verdulerÃa diÃ³ -1.4%, y entre productos destacan banana (-27%) y naranja (-16 por ciento). No todos los productos de verdulerÃa bajan, por ejemplo la batata subiÃ³ 14 por ciento y carnes en todo el mes aumentÃ³ a un ritmo de 1% promedio por semana. Todas las categorÃas estuvieron bastante tranquilas estÃ¡ semana: carnes aumentÃ³ 0,7%, lÃ¡cteos 0,3%, almacÃ©n 0,7%, bebidas 0,1%, perfumerÃa 0,8% y limpieza 0,2%â€, concluyÃ³ Morales.

En el Gobierno aseguran que las condiciones macro prepararon el terreno para una caÃda mÃ¡s marcada de la inflaciÃ³n, con la mega aspiradora de pesos que activÃ³ el equipo econÃ³mico y el sostenimiento del ajuste fiscal en lo que va del aÃ±o, una idea que el ministro de EconomÃa Luis Caputo les transmitiÃ³ a empresarios de consumo masivo hace algunos dÃas y a supermercadistas El jefe de asesores de la SecretarÃa de Industria y Comercio, Santiago Migone, sostuvo que las subas registradas por las consultoras se explican mayormente por el rubro estacionales. â€œNo hay un cambio de tendencia en la inflaciÃ³n por el dÃ³lar. Es mÃ¡s, los productos de supermercado estÃ¡n teniendo un buen mes y van cerca del 2,5% mensualâ€, sostuvo el funcionario que estimÃ³ que la inflaciÃ³n nÃºcleo, que excluye regulados y estacionales, serÃ¡ menor a la de julio.

El Banco Central tiene una