Se realizará la primera feria argentina en la que buscarán "el mejor alfajor del mundo"
26-07-2022 | 20:10
La entrada será gratuita y para todo público (Foto: 123RF). La primera Feria Argentina del Alfajor se realizará del 1 al 5 de agosto en el microcentro porteño, entregará más de 45 reconocimientos a productores de distintos puntos del paÃs y un jurado especializado seleccionará con una cata a ciegas entre "cientos de muestras" el "mejor alfajor del mundo", informaron los organizadores.
La feria tendrá lugar de 10 a 18 en el salón del 1er piso de la GalerÃa Central ubicada en avenida Corrientes y Florida en Ciudad de Buenos Aires, con ingreso por Corrientes.
Durante los últimos dos dÃas de la feria, el 4 y 5 de agosto, llevarán adelante el campeonato mundial, donde un jurado especializado seleccionará el "mejor alfajor del mundo" bajo un "estricto procedimiento" de cata a ciegas entre las muestras enviadas por productores de todas las provincias argentinas que "se miden en igualdad de condiciones".
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Sus productos serán sometidos a una "evaluación sensorial" del jurado, detallaron.
A su vez, durante la feria premiarán a distintas categorÃas de alfajores con más de 45 premios y medallas.
Entre las categorÃas, enumeraron: Mejor Chocolate Negro, Mejor Chocolate Blanco, Mejor Dulce de Leche, Mejor Relleno de Fruta, Mejor Alfajor Simple, Mejor Alfajor Triple, Mejor Galleta, Mejor Alfajor de ConfiterÃa, Mejor Sabor Tradicional, Mejor Sabor Exótico, Mejor Textura, Mejor Aroma a Alfajor, Mejor Packaging, Mejor Alfajor Saludable y Mejor Alfajor de Maicena.
Los ganadores de cada categorÃa participarán por el "Mejor Alfajor del Mundo 2022".
Según los organizadores de la feria "en Argentina se consumen 70 alfajores por segundo, aproximadamente 6.048.000 alfajores por dÃa".
"El enfoque en la Calidad de los Alfajores es una preocupación de todos los aficionados de esta noble e histórica pieza pastelera que está presente en la vida diaria de millones de personas", agregaron.
