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6 de junio de 2022
"Tapeando", el festival gastronómico para difundir la cultura española en la Argentina
04-06-2022 | 20:26
El festival invita a tapear: recorrer bares diferentes comiendo y tomando cosas diferentes, muchas veces de parado en la barra (Foto 123RF) Más de treinta restaurantes de las principales ciudades de la Argentina ofrecerán del 10 al 19 de junio versiones locales de las tapas españolas, en el marco del festival gastronómico Tapeando.
Este proyecto de Turespaña, la ConsejerÃa de Turismo de la Embajada de España en Buenos Aires, busca difundir la cultura de la tapa como señal de identidad de la gastronomÃa española.
La iniciativa busca acercar a los argentinos al tapeo, liturgia española que tiene su origen en las tabernas, donde se solÃa tapar el vino con una rodaja de pan, jamón o queso para que no le cayera polvo ni ningún insecto, que celebra el tercer jueves de junio el DÃa Mundial de la Tapa.
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“Tapear es básicamente recorrer bares; en uno tomarse una o dos tapas, una caña o un vino, muchas veces de pie en la barra, y repetir esto en otros baresâ€, explica Roque González, consejero de Turismo de la Embajada de España en Buenos Aires.
A la hora de crear, los restaurantes y bares podrán inspirarse en las tÃpicas tapas, pinchos o montaditos de las distintas regiones y ciudades de España, como “la marinera†de Murcia, “el salmorejo†de AndalucÃa, el “esgarraet†de Valencia, o la “gilda†de PaÃs Vasco.
En Tapeando habrá actividades especiales y premios: tanto entre los consumidores que participen de la experiencia como entre los restaurantes asociados, se sortearán pasajes a España y productos españoles. Etiquetas:
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